To szybkie i proste w przygotowaniu danie idealnie nadaje się na jesienne lub zimowe obiady 😀 zachęcam do wypróbowania.
składniki:
300 g pokrojonej w kostkę dyni
300 g makaronu
300 g filetu z indyka
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
6 kawałków suszonych pomidorów
3 łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami
garść szpinaku
80 g sera feta
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
1/3 szklanki pestek dyni
Dynię smażyć na małym ogniu na oliwie na patelni z nieprzywierającym dnem około 15 minut aż zmięknie. Dodać cynamon, gałkę muszkatołową, trochę soli i pieprzu. Indyka podsmażyć z solą i pieprzem, podusić aż zmięknie. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Na oleju podsmażyć wyciśnięty lub posiekany czosnek, suszone pomidorki, pestki dyni i indyka. Dodać odcedzony makaron, dynię i szpinak. Podsmażyć wszystko przez chwilę, następnie przełożyć na talerze i posypać serem fetą. Smacznego 🙂
