Pyszne, szybkie i proste w przygotowaniu ciasteczka kokosowo-pomarańczowe. Z jednej porcji wychodzi około 4 tuzinów ciasteczek.
składniki:
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
- 3 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
W dużym pojemniku miksera ucieramy masło z cukrem. Dodajemy jajka, aromaty, mąkę, proszek do pieczenia, sól, i miksujemy wszystko przez 1-2 minuty, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy. Nabieramy ciasto łyżeczką, formujemy kuleczki i układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując 5-centymetrowe odstępy. Pieczemy 8-12 minut w temperaturze 175 ° C. Zdejmujemy z formy natychmiast po upieczeniu i zostawiamy do ostygnięcia. Smacznego! 😀
