Idealne w jesienne dni – papryki faszerowane ryżem curry i indykiem.
Składniki:
pierś indyka
- mała pierś indyka
- dwie szklanki ryżu
- 2 cebule
- kilkanaście czerwonych papryk
- dwie łyżki curry
- 6 łyżek śmietany
Przygotowanie:
Gotujemy ryż. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni, dodajemy pokrojonego w małą kostkę indyka, dusimy rzez chwilę. Kroimy dwie papryki w kostkę i dodajemy do cebuli i indyka. Następnie mieszamy śmietanę razem z przyprawą curry i powstały sos dodajemy do duszącego się mięsa. Wszystko łączymy razem z ryżem. Odcinamy wierzch papryki i wyjmujemy gniazda. Do środka wkładamy farsz i przykrywamy “czapeczką”.
Pieczemy w temperaturze 175 ⁰ C przez około godzinę.